Annons

Annons

Annons

krönikaVetenskapskrönikor

Robert Brummer
Handfasta råd om maten saknas i tider av kris

Klimatkris, krig och en ekonomi som skenar. Rubriker om höga elpriser, dyrt drivmedel, högre räntor och stigande matpriser. Vi får råd om att tvätta, diska och duscha när elen är billigare, sänka temperaturen inomhus, låta bilen stå och be banken om uppskov med amorteringar. Men när det gäller maten är råden inte lika handfasta.

Det här är en krönika.Analys och värderingar är skribentens egna.

Bild: TT

Annons

Det är faktiskt inte så konstigt. Mat är komplicerat och rör inte bara ekonomi och planetens hälsa – utan också vår egen. Mat gör större skillnad för människors hälsa än läkemedel någonsin kan. Äter vi rätt från start kan vi undvika problem som vi senare i livet försöker motverka med medicin.

Annons

Annons

Nästa artikel under annonsen

Till toppen av sidan